食品除要保持优良的产品质量外，还要让消费者知道产品的生产日期和保存日期，以免食用过期的产品，因此，喷码机在食品的生产线上起着举足轻重的作用。好的喷码能显示出食品的层次和品牌的可塑性。

　　1. 条形码概述

　　条形码是由美国的N.T.Woodland在1949年首先提出的。近年来，随着计算机应用的不断普及，条形码的应用得到了很大的发展。条形码可以标出商品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等信息，因而在商品流通、图书管理、邮电管理、银行系统等许多领域都得到了广泛的应用。

　　条形码是由宽度不同、反射率不同的条和空，按照一定的编码规则（码制）编制成的，用以表达一组数字或字母符号信息的图形标识符．即条形码是一组粗细不同，按照一定的规则安排间距的平行线条图形。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简称空）组成的。

　　2. 新产品研发步伐加快

　　喷码机主要集中在饮料、啤酒、矿泉水等行业，但也开始向电线电缆、副食品、香烟、电池等行业发展。喷码的功能除了可以清楚其生产日期，还可以进行潜在问题的跟踪，防止假冒等，可以说，食品行业是喷码机的最大市场。

　　1969年，世界首部商业用墨水喷码机在美国伟迪捷公司诞生，由此开创了喷码机的历史。之后，全球多家公司纷纷推出小字体墨水喷码机、纸箱大字体墨水喷码机等产品。20世纪90年代激光喷码机问世。

　　当前喷码机可以分为墨水喷码机和激光喷码机两大类。墨水喷码机产品开发早，价格相对激光机便宜，仍占市场主导。墨水喷码机按原理分为连续性墨水喷射和指令喷射；按字体大小分小字体、大字体；按喷印速度分超高速、高速、标准速、慢速；按动力源分外部气源（来自外部的压缩空气）和内部气源（来自内置的齿轮泵）。

　　目前，喷码机可更精确地追踪产品，可编程日期自动改变自定日期。为迎合操作上的特别需要，它还可通过串联通讯口接到计算机网络，因此可通过远离喷码机的计算机找寻所有功能、创造讯息及下载资料，或接收从其他机器上传输过来的资料。

　　3. 激光喷码机掀波澜

　　激光喷码技术相对于油墨喷码技术来说是一种更先进的技术。据调查，激光喷码技术近两年的发展非常快，应用范围也越来越广。除了普通信息标注功能外，激光喷码技术的防伪功能较为显著。它突破了传统墨水喷码技术的规范性和单一性，创造出一种全新的标记方式，突出了产品的特色和品牌的差异性，提升了产品在竞争日益激烈的市场中的竞争能力，同时为缩短产品升级换代周期和柔性生产提供了有力的工具。由于激光和计算机技术的结合，用户只要在计算机上编程，即可实现激光标记输出。它还可同时在几种材料上或凸凹不规则表面上同时产生清晰的标识，具有“一打双标”或“骑缝标识”的独特效果，不易仿制。

　　激光喷码应用较多的是在烟草行业，其他如饮料、食品、制药、电子等行业的应用也在不断扩大。激光喷码机在中国市 场上的应用还刚开始，但发展的趋势 迅猛。激光喷码技术正以共高速、高可靠性、运行成本低廉、安装操作简便和条码印制 精密的特点而日益赢得广阔的市场。

　　广州晨讯电子设备有限公司于2005年8月成功研制出晨讯CX100型喷码机，该机首创国产机触摸显示屏智能操作界面，速度可达6 m/s，在线5排的喷印。全智能自动调节，功能强大，先进的软件技术可与世界顶极喷码机媲美，部分功能已超过国外先进水平，彻底改变了中国喷码机低质低价的形象，为国产喷码机走出国门、服务世界扫平了技术障碍。

　　4. 外企抢滩带来活力

　　以英国多米诺、领新、威利，法国依玛士，美国伟迪捷等公司为代表的外国企业在开辟欧美市场之后，开始进军中国庞大的食品饮料市场。

　　广州晨讯电子设备有限公司是中国第一台内置泵的诞生地。公司从1998年开始研制喷码机，2003年成功研制国内第一台内置泵喷码机，之后在内置泵喷码机生产中积累了丰富的经验，之后在国内尖端的喷码技术理论的指导下几经改进彻底完善了高端喷码机的制造技术，使之达到世界先进水平。

　　5. 发展寻求新突破

　　在今天这个全球化竞争的大环境中，如何发展、如何创新才是新世纪面临的主要问题。从产品质量来说，要求设备维修率低，打印速度快、内容多，自动清洗容易，而操作上要求越简单越好，这些问题成为全球喷码机企业要着手解决的问题。

　　目前，中国消费者的产品质量意识越来越强，对产品信息的标注和要求也越来越高，政府和有关部门也不断出台新的法律法规，对此进行严格的规范和管理。同时，企业本身的质量管理和自我保护意识以及自动化管理水平也在不断提高，利用喷码技术进行产品质量控制和跟踪、加强销售渠道管理和仓储管理等的业务也越来越多。

　　针对中国庞大的市场，谁能使软件程序、触摸屏等操作更清楚、更容易掌握，谁就能发展的更迅速。喷码机带来全新的感受与生活体念是趋势的必然。