鸡蛋是人们生活中不可缺少的营养品，很多人都有一个生活误区，觉得到了冬季鸡蛋以及食物的保存期就会延长，甚至能保存到春季。晨讯电子提醒大家，这么认为的人那完全错了。
        鸡蛋在冬天这么冷的气温下，怎么也会变质？
        市面上盒装鸡蛋的保质期标识不一
　　买的时候商家说是新鲜鸡蛋，回家食用的时候却发现有两个已经散黄变质，这让石市市民秦女士有些郁闷。近日，记者走访省会多家农贸市场及超市发现，大多数散装鸡蛋都没标注实际生产日期，盒装蛋的保质期也不统一。相关部门表示，国家对鸡蛋保质期尚无硬性规定，生产日期和保质期多由厂家自行标注。
　　 日前，省会新华区西苑小区的秦女士从小区农贸市场上买了一些鸡蛋。几天后做荷包蛋时，她接连打开5个鸡蛋，发现有两个鸡蛋散黄儿了，其中1个里面还有大块的黑色斑点。
　　“买的时候对方说是新鲜的，但是这些鸡蛋是什么时候下的，农贸市场的商贩自己也说不清楚，能放多久，他们也没个准数。”秦女士说。
　　记者随后走访市区多家农贸市场和超市发现，大多散装鸡蛋不提供生产日期说明，而盒装鸡蛋的保质期则较长。不过，盒装鸡蛋根据厂家和品牌的不同，其保质期的标注也不一样，有的是30天，有的是45天，有的是60天。
　　石市畜牧局的工作人员称，国家对鸡蛋保质期尚无硬性规定，生产日期和保质期多由厂家自行标注。一旦发现质量问题，消费者可凭借消费凭证向工商部门投诉、申诉。
　　广州晨讯电子跟大家分享一则小贴士，希望对大家有所防范：
　　一看二照三摇晃 确认鸡蛋是否新鲜　
　　在选购散装鸡蛋时，首先在自然光下观看鸡蛋外壳是否鲜亮，如果发乌很可能是鸡蛋出生后存放了一段时间，就不新鲜了；
　　其次，拿一颗鸡蛋在灯光下照，气室空间越小越新鲜，反之就是放久了；
　　还有一种是摇晃法，用手摇晃鸡蛋，越新鲜的鸡蛋越有饱满感。摇晃时能感觉到蛋壳内有晃动，就是存放时间久了。此外，对蛋壳颜色是否均匀、蛋壳是否光滑等指标也要留心 www.77707.cn